…NOT

So – ein Gruß zum Schluss –
hier noch ein lecker anmutender Rezept-Link den ich nicht ausgetestet habe:
http://www.somehowsophie.com/limetten-kokos-cupcakes-vegan/

Das hier hab ich auf einer Food-Messe probiert:
http://vegalinie.de/hraschka-erbswunder/eiersatz-erbswunder-pikant-grosspack.html
Lecker!

Und dann die Einsicht:
Ich halte vegan für die ethisch richtige Ernährungsform, und das tun auch Leute von denen man es nicht erwartet hätte wenn man darüber ins Gespräch kommt,
aber ich werde mich nicht mehr als vegan bezeichnen.

Natürlich wird pflanzliche Ernährung weiter einen Teil meines Ernährungsbereichs abdecken, aber ich bin wieder zu tierischen Produkten zurückgekehrt, und lasse weitere Experimente.

Wünsche allen viel Spaß beim Testen der Links und guten Appetit – egal ob Veganer oder nicht.

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Zeit

Es ist mal wieder an der Zeit das vegane Aldi Süd Sortiment zu loben, die Toskanabällchen für ein schnelles Leckeres Nudelgericht hervorzuheben, und ein paar Links hinzuzufügen:

Vegane Spätzle will ich bald mal machen.

Hier sind ganz viele Tolle Rezepte – und das ist nur ein Teil davon. Besonders interessieren mich das Mangold Rezept, die gefüllten Paprika und das Rahmgeschnetzelte.

Und das hier sieht so klasse aus, dass ich alsowohl Palmherzen als auch Raucharoma schon bei Ebay in Beobachtung habe. ❤

Mein erster veganer Großeinkauf wurde getätigt auf veganic.de – hauptsächlich Schokosachen (wie z.B. mein lieblings- und noch viel besserer Nutella Ersatz: Plamil Orange – hab gleich 2 Gläser geordert) und Mayonnaise Varianten – und dann noch ein paar Fertiggerichte und 2 Sorten Lutschpastillen weil mir die Designs der Döschen so gefallen haben.

Jetzt fehlt nur noch Hraska – das hab ich mal auf einer Messe probiert und es ist eine superlecker würzige Panade für z.B. Gemüse, aber es gibt auch andere Hraska Sorten für Süßspeisen etc. 🙂
Bestellung tätige ich bestimmt demnächst.  Vermutlich gleich mehrere verschiedene Sorten.

Schönes Wochenende!!!

Links

Mal wieder ein paar Links:

Selbstgemachtes Bananeneis wollte ich machen, ich holte dann neulich nach der Arbeit die Banane aus drm TK-Fach und wollte sie etwas antauen lassen damit dieses steinharte Ding leichter zu schälen ist.
Dummerweise gab ich sie vergessen und am nächsten Tag war sie nur noch Matsch für die Tonne.

Den 14 vegane Käse Link wollte ich mir auch mal aufheben, auch wenn einiges vermutlich nicht so einfavh zu bekommen ist. Im Prinzip bin ich aber mit dem überschaubaren veggie-Käse-Sortiment aus dem Reformhaus zufrieden.

Schoki-Mandel-Marshmallow-Eiscreme will ich auch mal zusammenmischen! 🙂

Diesen bunten, nahrhaften Kichererbsensalat hatte ich letztes Wochenende und es war superviel und mmmmmh! 🙂

Basteln und recycling find ich gut, darum heb ich mir diesen Link mal auf!

Auch die Weisheit zu Gefühlen find ich toll / lesenswert!

Olé!

Mc Donald’s

Ab und zu geht man ja doch mit zum großen gelben M. Ich hab einfach mal dort angefragt was aktuell bei McDonalds vegan ist – Stand Juni 2014 – plus Link zur Zutatenliste:

„Vegan sind zurzeit unser Snack Salat Classic, die Pommes Frites, unsere Bio-Apfeltüte, der Frucht Quatsch, das Stück Melone und unsere Apfeltasche. Unsere neuen Iced Fruit Smoothies und Iced Frappés sind nicht vegan. Eine stets aktuelle Liste unserer Zutaten findest du übrigens hier.

Liebe Grüße
dein McDonald’s Team“

=> im Falle des Falles bleibe ich also bei Pommes mit Pfeffer 😉

Uh…

…ich werde schleissig! 🙂
Zum Glück nur mit dem Schreiben und nicht mit dem Vegansein. 😉
Ein Wunder wie schnell das zur Routine wird!

Irgendwie hab ich öfter Hunger als früher. Ich vermute dass ich meinen Grundumsatz mengenmäßig aus mehr veganen Lebensmitteln decken muss.

Mein Sohn (5) hat mich gestern gefragt wann ich wieder „normal esse“. Ich hab ihm erklärt dass es viele verschiedene Völker mit verschiedenen Ernährungsweisen auf der Welt gibt und jede kann „normal“ sein.

Jetzt wollte ich euch noch das Rezept für mein veganes Parmesan Experiment da lassen, aber ich hab es von der think vegan Facebook Seite nicht so recht runterbekommen.

Somit versuchte ich mich  in der Google Bildersuche mit „Parmesan vegan“ und „think vegan“ als Keywords und landete – tadaaa – auf meinem ersten veganen Netzfundstück! ^^
Naked vegan cooking

Ich will nicht lästern, ich will nichts Böses sagen, ich muss nur zugeben ich hab mich in einem veganen Kochblog noch nie so amüsiert und kaputtgelacht wie auf dieser Seite.

Wenn ich das nächste Mal schlechte Laune habe surfe ich dort sicher wieder vorbei. Ist auch für Diäten gut – zumindest ich hatte nachher keinen Appetit mehr. 😉

Zurück zum Parmesan:

Das Resultat sah so aus:

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…und es schmeckt nussig, käsig und suppig.
Alle Zutaten sind trocken und unverderblich, also prima zum Aufbewahren und „mal drüber würzen“.

Holt euch bei Interesse das Rezept bei Think vegan (zu finden unter Think Vegan Basics).

Lecker Frühstück

Seit Mai surfe ich wieder auf der veganen Welle, und bereite meine Mahlzeiten viel liebevoller und abwechslungsreicher zu. Wo es früher ein simples Wurstbrot, etwas Rührei mit Gemüsestücken drin oder ein Müsli gab – ist mittlerweile (wenn Zeit dafür ist) mehr DIY / Farbenfreude am Start.

Heute aufgebackene Brötchen (Lidl Seele / Zwiebelpizzastange) mit Margarine, Salat, Veggie-Aufschnitt (Aldi), Mais, eingelegter, getrockneter Tomate und frischen Tomaten mit Salz+Pfeffer und etwas gegrilltem Spargel aus dem Glas (Lidl)

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Man darf über die Discounter-Ketten denken was man will, aber ich finde vegane Produkte unterstützenswert, egal von welcher Bezugsquelle, also werde ich auch weiter die Läden angeben. Zumindest wenn ich dran denke.

Dann möchte ich noch meinen heutigen Kaufrausch im lokalen Reformhaus erwähnen… ich stelle die Produkte die nächsten Tage vor, wenn ich Lust zum Bloggen habe. Aber diesen Käse muss ich sofort erwähnen:

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Ich sag nur: WOOOOOOOOOW!!!
Ich war noch nie ein Schnittkäsefan – nur Schmelzkäse, oder Sorten die zum Schmelzen genutzt werden, wie Tilsiter und Appenzeller. Trotzdem habe uch hier aus Neugierde zugeschlagen unx wurde belohnt – der Wilmersburger Käse (gab 3 Sorten im Geschäft, ich hab mich wie man sieht für Kräuter entschieden) ist der leckerste Schnittkäse den ich je in meinem Leben probiert habe.
Er hat nicht diesen bitter-sauren Beigeschmack der mich sonst davon abhält Käse gut zu finden. Es kann aber auch sein dass ich von Haus aus eine Unverträglichkeit habe, da bekanntlich in gereiften Käsesorten mehr Laktose zu finden ist. Ich habe das aber nie testen lassen.

Sodala – genug Gelaber für das Beenden des Dornröschenschlafs! 🙂

Ein schöner Sonntagmorgen

Frühstücken mit einem leckeren Dark-Soy-Macchiato und Vollkornbrot mit yummy Bauernschmaus von granoVita

geniessen und ein schönes Buch zu Ende lesen

ein kleines Bisschen vernünftig durchs Haus stöbern, kurz das eine oder andere weg räumen und eine Waschmaschine anschmeissen

um sich dann erneut mit einem frischen Dark-Soy-Macchiato vor den PC zu setzen um die Neuigkeiten zu lesen. 🙂

Ich habe mein Lieblingskaffeegetränk optimiert:

Etwas Sojareisdrink in der Mikrowelle erhitzen, ordentlich Kakaopulver drauf und mit einem Milchschäumer durchschäumen, wobei der Drink nicht aufschäumt, aber alles ist gut vermischt.
Dann noch eine Tasse frischen Kaffee on top und fertig: GENIESSEN!!!!

Einen schönen Sonntag euch allen! ❤

Schoko-Knabberei

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Das war eine Schokoknabberei die ich neulich fabriziert habe:

Eine Auflaufform oder dergleichen mit etwas leckerem ausstreuen – also z.B. Kokosflocken oder gemahlene Nüsse (auf meinem Foto ist ein Versuch mit Zucker, aber das ist nicht so nachahmenswert, da es dann so knackt zwischen den Zähnen, und man ein sandiges Gefühl hat), Nüsse nach Vorliebe darüber verteilen, und dann geschmolzene Schokolade (entweder eine eingeschmolzene Tafel, oder Kuvertüre) darüberschütten. Wenn es trocken ist mit Besteck zerkleinern und irgendwo schön anrichten. 🙂